膳食纤维可分为两类，即水溶性纤维和水不溶性纤维。水溶性纤维遇水会膨胀或变成透明凝胶状物质，在肠道内更容易被肠道菌发酵和利用。膳食纤维的主要来源是蔬菜、杂粮和水果。因此，食物过分精细者或经常以高脂肪、高蛋白食品为主要食物者常因膳食纤维摄入不足而诱发相关疾病，如果在主食中搭配部分杂粮，并经常吃新鲜蔬菜和水果，即可保证有足够量的膳食纤维摄入。经常吃富含膳食纤维食品的人，可大大降低结肠癌和直肠癌的发病率。更重要的是，高纤维素食物还有助于预防发生高血压、高血脂、冠心病、糖尿病和乳腺癌。 Nutrition Info Servings Per Container: 34 Serving Size: 1 TBSP (10 g) 　 Amount Per Serving % Daily Value Calories 25 Calories from Fat 0 Total Fat 0 0%* Saturated Fat 0 g 0% Cholesterol 0g 0% Sodium 0 mg 0% Total Carbohydrate 9 g 3% Dietary Fiber 4 g 16% Sugars 4 g Protein 0g ** Percent Daily Values are based on 2,000 calorie diet. * Daily Value not established.