.jpg)
.jpg)
产品介绍
中国千年陶瓷美食文化，优质陶土未经外界污染，杜绝化学原料工艺处理。含有人体多种所需的矿物质，煮食原味鲜香，锁住食物营养成分。
Hannex三合一电炖盅内胆由天然陶土经1200度以上高温烧制而成，不含对人体有害成分；陶瓷内胆具有质地致密，表面光洁，抗菌不粘，导热效果好，耐酸碱，耐高温，炖煮食物不串味，食物营养不流失，易清洗等特点。
HANNEX隔水炖盅ESTJ222W采用苏泊尔技术隔水炖法，将美食放于天然陶瓷炖盅内，通过陶瓷炖盅外清水沸腾，来加热食物。因此，炖出的炖品醇香浓郁，营养全面保留，并且不沾不焦，是名厨大师们炖煮珍贵炖品选用的方式。
采用特级天然陶瓷内胆，是优质陶瓷内胆经1200摄氏度高温烧制而成，储能传热均匀，成色晶润，质地细密，保证食物原汁原味，营养不流失，尽享营养美味！
精致设计、质地温润的小陶瓷胆，一锅1+2内胆、可同时炖煮不同炖品。此外，这款炖盅采用微电脑全程控制，除快炖、慢炖外，还具有煲饭、炖骨头汤、炖甜品、做酸奶、清蒸等各种功能，可谓一机多用！
致密温和优质的陶瓷内胆，是您任何时候炖煮细腻醇和美食的首选，让您尽享营养美味。
利用沸腾的水温均匀柔和地隔水煲炖，不沾不焦，全面确保美食原汁原味，营养不流失，特别适合家庭四季炖制补品，如燕窝、人参等珍贵美食。
隔水炖的优势
陶瓷锅体具有较强的储热性能，同时其热传导速度比金属锅体要缓慢，因此闷烧效果极佳。陶 瓷锅体在受热时能够先将热能储存起来，然后均匀释放。这样就能够使 所烹煮的食物受热均匀，让水分和热量可以很充分地渗透到食物的内部，营养成分在水分和热量的配合下最完整地保存下来。使烹煮出来的食物吃来原汁原味、香味 扑鼻、口感舒适。
隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使补品营养成分不会 因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，补品营养不流失。
大盅内径尺寸 D6.5” x H4" , 小盅内径尺寸 D3.5“ x H3.5"
(1).jpg)
電燉盅食譜：
- 紅棗糯米粥
將紅棗與糯米放在電燉盅裡，燉3個小時。
紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。
糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。
- 冰糖紅棗燉燕窩
能養陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補甜品。
原料：紅棗4粒(洗淨去核)，燕窩4克，冰糖8克。
做法：
1.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為准)；
2.慢燉3個小時，查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香，即大功告成。
- 淮山紅薯糖水
原料：紅薯一只（約150克），紅棗數枚，淮山片適量，姜兩片（受了風寒，可以加些姜），冰糖適量
做法：將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入燉盅內，注入適量清水，加入適量冰糖，慢燉3個小時即可。
- 山藥牛腩煲
牛腩500克、山藥1根、胡蘿卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、
料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片
做法：
1.將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗淨；
2.胡蘿卜洗淨去皮切滾刀塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊；
3.燉盅裡放入牛腩塊和各種香料，加入胡蘿卜、山藥和清水，燉3個小時；
4.吃時加鹽及雞精調味即可。
山藥：是營養很豐富的食物，具有很高的藥用價值，味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
在制作山藥時，需要注意：
1.山藥切開後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
2.新鮮山藥切開時會有黏液，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
3.山藥皮容易導致皮膚過敏，所以在削皮時要帶上手套。
- 三寶土雞湯
原料：山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半只
配料：姜片八片，大蔥一根
做法：
1.土雞切塊用流動水沖洗干淨後，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋後將血沫水倒出不要（如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質瞬間凝固，不利於營養的釋放）；
2.將焯好的雞塊用水沖洗淨表面的浮沫，放入燉盅內膽裡加入姜片，山藥，紅棗及栗子慢燉3個小時即可；
3.吃的時候在碗內放鹽和蔥。
- 黃豆花生煲豬蹄
原料：豬蹄1只、花生米100克、黃豆100克、龍眼肉15克、陳皮1片（去豬蹄腥味，還行氣健脾、燥濕化痰）、姜片2片、鹽適量
做法：
1.花生、黃豆用清水洗淨，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗淨待用
2.豬蹄斬大件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗淨，放沸水中汆5分鍾，撈出洗淨待用
3.燉盅裡放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，快燉3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可
4.用剁椒和蔥花調制的小料蘸豬蹄吃，更好吃。
